PRANZO DI NATALE A CA’ SCAPIN

Se quest’anno volete un Natale in grande stile e trascorrere il pranzo assieme ai vostri familiari nel migliore dei modi, festeggiatelo da noi presso il  ristorante Ca’ Scapin. Di seguito il menu:

Granf Buffet d’aperitivo di benvenuto

Finger food

Cous cous alla corcuma con verdure croccanti

crema di zucchine con riso nero Venere

Guacamole di avocado con pane Carasau

Tartare di fassona piemontese

Crema di broccoletti con Baccalà alla vicentina

Polentina di riso al nero con Trota salmonata in Saor

Orzetto con gamberi marinati al Lime

Tempura di verdure invernali

Isola del salumiere con crudo di Parma al morsetto,

San Daniele , coppa di Parma, salmone felino, speck altoatesino,

speck Scapin, lardo stagionato, serviti con cesto di pane casereccio, focaccia e grissini

Al tavolo

Primi piatti

Tortellini di Valeggio in brodo di cappone

Risotto alla crema di zucca con melograno e maialino da latte croccante

Secondi piatti

Tacchinella farcita ai marroni su crema di patate

Cotechino con pearà e lenticchie di Castelluccio

Dessert

Nadalin del nostro pasticcere con crema zabaione alla ricotta e canditi

Centrotavola di frutta invernale fresca e frutta secca

Caffè e Distillati

€ 42,oo Adulti

€ 20,00 Bambini