Pranzo di Natale 2026
25 dicembreCa' Scapin · Santa Maria (VR)
Ore 12.30
Gran buffet di benvenuto
Bevande
- Cocktail Spritz Aperol e Spritz Campari
- Vino Prosecco, Custoza, Soave
- Succhi di frutta analcolici
- Acqua minerale naturale e frizzante
Cicchetti
- Le polpettine della nonna, vegetariane e di carne
- Bruschetta al formaggio erborinato e noci
- Uovo ripieno, rondella di baguette
- Formaggio caprino e pomodoro disidratato sott’olio
- Fritti di verdure in tempura: melanzane, zucchine, peperoni, cipolla di Tropea, funghi champignon
- Frittura di gamberi, calamari, alici e acquadelle
- Bocconcini di pollo fritto
Esperienza veneta
- Polentina gialla morbida nel paiolo, in abbinamento: baccalà mantecato, luccio in salsa alla gardesana, fasoi imbogonè, gorgonzola al cucchiaio, soppressa veneta, pastissada de caval, funghi del sottobosco e scaglie di Monte Veronese
Taglieri di salumi
del territorio italiano · selezione Scapin
- Prosciutto di Parma, Speck dell’Alto Adige
- Soppressa veronese all’aglio stagionata da noi e i tipici quadratoni di mortadella
- Con tranci di baguette, crostini aromatizzati, grissini naturali e al sesamo, focaccia al rosmarino e gnocco fritto
Taglieri di formaggi
del territorio italiano · selezione Scapin
- Monte Veronese media stagionatura, Cimbro e Asiago a tocchetti
- Formaggio Grana a scaglie selezione nonno Bepi Scapin
- Accompagnati dalle nostre mostarde, confetture e giardiniera dalle ricette di mamma Gioconda
Ore 13.00
Al tavolo
Primi piatti
- Risotto ai finferli con crema di Opera
- Tortelli fatti a mano da noi, ripieni al brasato, saltati al burro montato
Secondo piatto
- Mezzo stinco glassato alla birra con purea di patate e cavolo rosso stufato
Dessert
- Nadalin del nostro pasticciere con crema al caffè
Caffè e distillati
- Vino Soave, Valpolicella Classico, Spumante
- Acqua minerale naturale e frizzante
€ 60,00a persona
Solo su prenotazione, per telefono o email, fino a esaurimento posti.