Sono Nicola Scappini e con la mia famiglia porto avanti l’attività di famiglia che ci vede, da quasi novant’anni, fra i protagonisti della gastronomia scaligera. Abbiamo iniziato con un primo forno per il pane a Villafranca, avviato da mio nonno.

Da sempre la nostra missione è quella di portare sulle tavole dei Veronesi – che sia il loro desco familiare o che siano eventi legati al lavoro o al tempo libero – il meglio della produzione agroalimentare. Siamo stati i primi a comprendere che l’evoluzione degli stili di vita, dagli Anni Sessanta in poi, avrebbe ridotto il tempo per la preparazione dei pasti nelle nostre famiglie modulando su questo i nostri elaborati e le nostre offerte.

Siamo stati i primi a comprendere che la spesa quotidiana, quella per i giorni di festa in particolare, non doveva soddisfare soltanto delle necessità alimentari quanto stuzzicare la voglia di conoscere nuovi prodotti, di comprendere meglio quelli più tradizionali, di assaporare e conoscere nuovi gusti. Per rendere il pranzo della festa quel momento unico nella vita di ogni famiglia che è nostro retaggio.

Così come siamo stati fra i primi a sviluppare servizi per le imprese accompagnandole nei loro eventi e nelle loro manifestazioni affiancando alla loro capacità di essere protagoniste nel mondo globale la forza della loro tradizione enogastronomica: un elemento, anche qui, non per soddisfare un bisogno, ma per esaltare il carattere e l’unicità delle nostre imprese.

Vieni a scoprirci. Torna a provarci.